-95ml wody
-1 łyżeczka soli
-150 g mąki (około 1 szklanki)
-30 g posiekanej zielonej cebuli
-Szczypta sody oczyszczonej
-50 g sera
-1/4 szklanki mąki
-1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
-20 g masła
-Smażyć olej
Przygotowanie
Zacznij od zmieszania w misce 95 ml wody z 1,5 g soli. Upewnij się, że sól jest całkowicie rozpuszczona w wodzie.
Stopniowo dodawaj 150 g mąki do mieszaniny wody i soli, dobrze mieszając, aż powstanie ciasto.
Gdy ciasto będzie już wyrobione, wyrabiaj je rękami, aż będzie gładkie i jednolite.
Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia
Gdy mieszanina odpocznie, umyj i drobno posiekaj dymkę.
Włóż posiekaną zieloną cebulę do miski i dodaj szczyptę sody oczyszczonej. Soda oczyszczona pomoże poprawić smak szalotki.
Więcej na następnej stronie
