280 g 0 mąki
Przygotowanie
1-Przekładamy puree z daktyli do miski, dodajemy jajko, olej z nasion i sok jabłkowy i zaczynamy dobrze mieszać wszystkie składniki łyżką.
2-W tym momencie łączymy mąkę migdałową, proszek do pieczenia, wanilinę i wiórki czekoladowe i dalej wyrabiamy naszą masę.
3-Na koniec stopniowo dosypujemy mąkę i dobrze wyrabiamy, aż otrzymamy miękkie, ale dobrze wymieszane ciasto. Teraz formujemy nasze ciasteczka bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki uformuj je, rozgniatając i nadając im zaokrąglony kształt. Dodaj kilka kropli czekolady do dekoracji i piecz w nagrzanym piekarniku z wentylacją w temperaturze 170°C przez 20 minut lub w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez ten sam czas.
4-Nasze ciasteczka bez dodatku cukru są gotowe do upieczenia: piękne, złociste i pachnące, odkładamy je na kratkę, żeby ostygły, a potem możemy się nimi cieszyć kiedy i jak wolimy!
