Przygotowanie:
-Najpierw przygotuj krem: w rondlu wymieszaj jajko ze słodzikiem stewią (lub cukrem), cukrem waniliowym, skrobią kukurydzianą i mlekiem za pomocą trzepaczki.
-Doprowadź mieszankę do wrzenia, mieszając dalej, aż krem zgęstnieje.
-Przykryj powierzchnię kremu przezroczystą folią i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
-W misce ubij jajka ze słodzikiem stewia (lub cukrem), solą i wanilią. Mieszaj dobrze przez 3-4 minuty mikserem elektrycznym, aż mieszanka stanie się piankowata.
-Dodaj mleko i olej, wymieszaj, przesiej i połącz mąkę z drożdżami i wymieszaj
-Na koniec dodaj pokrojone w cienkie plasterki jabłka
-Wlej połowę mieszanki do prostokątnej formy (27×27 cm) wyłożonej papierem do pieczenia
-Dodaj kilka łyżek śmietany, a następnie przykryj resztą mieszanki
-Za pomocą rękawa cukierniczego uformuj krem w kształt szachownicy
-Na koniec upiecz ciasto w temperaturze 170°C przez 40-45 minut
-Posyp cukrem pudrem i podawaj
