Ciasto z Jogurtem i Cytryną

Ubijanie żółtek:

W misce ubij żółtka z 40 g cukru, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Dodanie jogurtu:

Delikatnie dodaj jogurt naturalny do masy z żółtek i cukru, mieszając, aby wszystko połączyć.

Dodanie skrobi i proszku do pieczenia:

Przesiej skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.

Ubijanie białek:

W osobnej misce ubij białka jajek ze szczyptą soli. Gdy masa stanie się biała i puszysta, stopniowo dodawaj 40 g cukru i ubijaj do momentu, aż białka będą błyszczące i sztywne.

Łączenie białek z ciastem:

Ostrożnie dodaj ubite białka do masy jogurtowej, mieszając delikatnie od dołu do góry, aby zachować puszystość ciasta.

Dodanie waniliny:

Dodaj opakowanie waniliny i delikatnie wymieszaj.

Wlanie ciasta do formy:

Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.

Pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.

Chłodzenie i dekorowanie:

Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, a następnie wyjmij je z formy. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.