Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę do ciasta (20 cm).
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce utrzyj cukier z masłem i olejem na puszystą masę. Dodaj żółtka, wanilię i skórkę z cytryny.
Dodawaj na przemian suche składniki z sokiem z cytryny i mlekiem do masy jajecznej.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Przelej masę do formy i piecz przez 40-45 minut.
Wystudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe?
To ciasto to prawdziwa magia! Łączy w sobie lekkość biszkoptu z kremową konsystencją budyniu. Cytrynowy aromat przywołuje wspomnienia letnich dni, a delikatna słodycz sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Co więcej, jego przygotowanie jest banalnie proste, co czyni je idealnym wyborem nawet dla początkujących cukierników.
Wskazówki od mistrza cukiernictwa
Użyj świeżych cytryn – ich aromat jest nie do zastąpienia!
Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj więcej skórki cytrynowej.
Podawaj ciasto lekko schłodzone – wtedy smakuje najlepiej.
Dlaczego piekę to ciasto już czwarty raz?
To proste – za każdym razem, gdy je przygotowuję, widzę uśmiechy na twarzach moich bliskich. To ciasto stało się nieodłącznym elementem naszych rodzinnych spotkań, urodzin i po prostu zwykłych dni, które chcemy umilić. Jego smak przywołuje wspomnienia beztroskich chwil i sprawia, że chcemy delektować się każdym kęsem.Czy jesteś gotowy, by przenieść się w cytrynowy raj? Przygotuj to ciasto i przekonaj się, dlaczego stało się ono naszym faworytem! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach – jestem pewna, że Ty też zakochasz się w tym deserze od pierwszego kęsa!
Smacznego i udanego pieczenia! 🍋👨🍳🥧
