1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym (lub waniliowym) na jasną i puszystą masę.
2. Stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, delikatnie mieszając, tak aby nie rozbić masy.
3. Podgrzewanie mleka: W małym rondlu podgrzej mleko z masłem, aż masło całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzać do wrzenia.
4. Łączenie składników: Do ciasta dodać ciepłe mleko, delikatnie wymieszać, aż masa będzie gładka.
5. Gotowanie: Ciasto wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy o średnicy 30×22 cm lub 27-28 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 350°F przez 40-45 minut lub do momentu, aż próbnik włożony w środek ciasta będzie czysty.
6. Porcja: Przed podaniem ciasto należy ostudzić. To gorące mleczne ciasto jest pyszne zarówno samo, jak i ze świeżymi owocami, śmietaną lub posypką cukru pudru.
Porady: Ciasto to następnego dnia staje się jeszcze smaczniejsze, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania wcześniej na specjalne okazje lub po prostu delektowania się wykwintnym deserem.
Ciesz się posiłkiem!
