Przygotuj sos karmelowy:
w średnim rondlu wymieszaj cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści.
Zwiększ ogień i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Nie mieszać. Gotuj, aż mieszanina zmieni kolor na głęboko bursztynowy (około 10 minut).
Ostrożnie dodaj ubitą śmietanę (mieszanina zacznie wrzeć). Mieszaj, aż będzie gładkie.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, aż całkowicie się rozpuści i połączy. Odstawić i lekko ostudzić.
Przygotuj orzeszki ziemne:
Umieść prażone orzeszki ziemne w dużej misce.
Połącz orzeszki ziemne i karmel:
Orzeszki polej lekko przestudzonym sosem karmelowym. Mieszaj, aż orzeszki ziemne równomiernie pokryją się karmelem.
Uformuj pęczki:
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Na papier do pieczenia nakładać łyżką orzeszki ziemne pokryte karmelem, tworząc grona.
Rozpuść czekoladę:
Czekoladę mleczną posiekaj i rozpuść w podwójnym bojlerze (czekoladę umieść w żaroodpornej misce nad gotującą się wodą) lub w kuchence mikrofalowej w 20-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy każdym obrotem, aż masa będzie gładka.
Gdy się rozpuści, polej pęczki mleczną czekoladą.
Dodatki (opcjonalnie):
Rozpuścić gorzką czekoladę w ten sam sposób, co czekoladę mleczną. Posyp gorzką czekoladą grona pokryte mleczną czekoladą, aby uzyskać dekoracyjny akcent.
Przygotowanie i podawanie:
Pozwól, aby klastry całkowicie stwardniały w temperaturze pokojowej lub umieść je w lodówce, aby przyspieszyć proces.
Po zestaleniu przechowuj klastry w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Bogaty i pyszny: połączenie karmelu, orzeszków ziemnych i czekolady tworzy naprawdę dekadencką ucztę.
Łatwe do wykonania: Dzięki prostym składnikom i prostym krokom ten przepis jest idealny dla każdego poziomu umiejętności.
Świetne na prezent: te klastry orzeszków ziemnych i karmelu świetnie nadają się na domowe prezenty!
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawaj orzeszki ziemne i karmel z filiżanką kawy lub gorącej czekolady, aby uzyskać przytulną przekąskę.
Ułóż na tacy deserowej obok ciasteczek i owoców na świąteczną ucztę.
Pokrusz grona na lodach waniliowych, aby uzyskać wyjątkowo pyszny deser.
Zapakuj je w ozdobne torby lub pudełka jako domowe prezenty na święta, urodziny lub specjalne okazje. Podsumowanie
Peanut Caramel Clusters to pyszna uczta, która łączy w sobie satysfakcjonującą chrupkość prażonych orzeszków ziemnych z delikatną słodyczą karmelu i czekolady. Te niewielkie przekąski są idealne do dzielenia się lub cieszenia się nimi, gdy masz ochotę na coś słodkiego i chrupiącego. Ich łatwe przygotowanie i wszechstronność sprawiają, że są świetną opcją na przyjęcia, prezenty lub wyjątkowy deser w domu. Niezależnie od tego, czy podasz je z kawą, czy będziesz cieszyć się nimi jako południową przekąską, te grona z pewnością zaspokoją Twój apetyt na słodycze!
