Wlej parmezan na środek patelni i pozwól mu się roztopić na małym ogniu: jeśli chcesz uzyskać gęstsze koszyczki, dodaj więcej parmezanu w miarę tworzenia się dziur.Ostrożnie unieś wafel szpatułką
Wafelek serowy układamy na dnie szklanki tak, aby nadać mu kształt koszyczka i pozostawiamy do ostygnięcia.Powtórz także z innymi strąkami.Napełnij koszyki do połowy sałatką, krewetkami i oliwą, a do połowy musem z mortadeli i posiekanymi pistacjami.
Składowanie:
Koszyczki z parmezanem warto spożyć zaraz po przygotowaniu, aby cieszyć się chrupkością.
