Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 150°C/300°F.
2. W rondlu podgrzej mleko z olejem, aż pojawią się bąbelki.
3. Gorącą mieszaninę wlać do dużej miski i dobrze wymieszać.
4. Dodać mąkę i szczyptę soli, wymieszać.
5. Dodać żółtka i ekstrakt waniliowy i odstawić.
6. W drugiej misce ubić białka z cukrem, aż powstanie miękka beza.
7. Do masy żółtkowej dodać 2-3 łyżki białek i wlać masę żółtkową do miski z bezą.
8. Dokładnie mieszaj od dołu do góry, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
9. Kwadratową blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, zostawiając kolejne 5 cm papieru ze wszystkich stron. Wlać mieszaninę do formy.
10. Formę z ciastem połóż na dużej blasze do pieczenia i zalej gorącą wodą.
11. Piec w temperaturze 150°C/300°F przez 30 minut, następnie obniżyć temperaturę do 130°C/260°F i kontynuować pieczenie przez kolejne 30 minut.
12. Kroj i ciesz się posiłkiem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
