Wymieszaj i dodaj 50 ml śmietanki.
Ciągle mieszaj i stopniowo dodawaj skórkę z całej cytryny i kolejne 200 ml śmietanki, ciągle mieszając.
Po kilku minutach krem będzie gotowy, zdejmij go z ognia i przełóż do ceramicznego lub szklanego pojemnika.
Ubić 250 ml śmietanki, ale nie może być bardzo twarda, ale pozostać kremowa.
Gdy krem z żółtek będzie letni, dodaj go do śmietanki.
Dokładnie wymieszaj i wylej wszystko na spód biszkoptowy.
Udekorować orzeszkami piniowymi i odrobiną posmarowanych masłem okruchów herbatników.
Włóż do zamrażarki na kilka godzin, a nawet na całą noc.
Podawaj kremowe ciasto cytrynowo-orzechowe.
