Skip to content
- Wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i pokrojone w kostkę masło. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać rękoma.
- Następnie dodajemy żółtka, śmietanę i sól.
- Mieszaj do uzyskania jednorodnej masy, następnie podziel ją na dwie równe części.
- Owiń ciasto folią i włóż do zamrażarki.
- Połowę masy zetrzyj na tarce (o średnicy 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i uformuj spód sernika.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj śmietanę mieszając kwaśną śmietanę (lub jogurt), cukier, cukier waniliowy i skrobię kukurydzianą.
- Osobno ubić jajko z cukrem i stopniowo dodawać cukier.
- Do śmietany dodać ubite białka.
- Teraz wylej tę mieszaninę na wcześniej wykonaną bazę. Na wierzch dodaj także maliny.
- Przykryć drugą połową startego makaronu.
- Piec w temperaturze 160 stopni przez 50 minut.
- Po upływie czasu pieczenia pozostaw ciasto w piekarniku przy otwartych drzwiczkach na kolejne 30-40 minut.
- Gdy ciasto całkowicie wystygnie, wkładamy je do lodówki na 3 godziny.
- Przed podaniem udekoruj odrobiną cukru pudru.
