Baza ciasteczek:
Ciasteczka drobno pokruszyć.
Do pokruszonych ciasteczek dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Do formy o wysokości 18 cm wlać dwie trzecie masy biszkoptowo-maślanej i równomiernie docisnąć.
Przygotuj nadzienie:
Serek śmietankowy miksujemy z cukrem i esencją waniliową na kremową masę.
Dodać jogurt naturalny i śmietanę i dobrze wymieszać.
Do mieszanki dodać agar-agar.
Farsz do gotowania:
Gotuj serek śmietankowy, jogurt i mieszaninę śmietanki na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do wrzenia.
Wypełnić:
Gorące nadzienie wylewamy na spód ciasteczek w formie.
Na nadzieniu równomiernie rozłóż maliny lub truskawki.
Kompletny:
Posyp jagody resztą masy ciasteczkowo-maślanej.
Sernik wkładamy do lodówki (co najmniej na 4 godziny, a najlepiej na całą noc).
Podawać:
Przed podaniem wyjmij sernik z formy i ciesz się smakiem!
