Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą.
Biszkopty maczamy w mleku i układamy na dnie formy oraz na brzegach.
W misce zmiękcz ricottę z cukrem pudrem.
W osobnej misce ubić śmietanę i stopniowo dodawać ją do ricotty.
Umyj 3 morele, pokrój je na małe kawałki i dodaj do śmietany.
Mieszamy wszystko od dołu do góry i wlewamy masę do formy.
Przykryj powierzchnię folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 3 godziny.
Po upływie czasu odpoczynku ostrożnie wyjmij ciasto z formy za pomocą folii spożywczej.
Pozostałe morele umyj, pokrój na ćwiartki i ułóż na powierzchni ciasta.
Dodać posiekane pistacje i pokruszone bezy.
Ciasto biszkoptowe z ricottą i kremem morelowym jest gotowe do smaku.
