- Rozgrzej piekarnik: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- Przygotuj nadzienie: W średniej misce dokładnie wymieszaj kurczaka, ser Gouda, serek śmietankowy, przyprawę ranch, czosnek w proszku oraz cebulę w proszku. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
- Przygotuj ciasto: Na lekko posypanej mąką powierzchni ostrożnie rozwiń ciasto francuskie. Równomiernie rozłóż mieszankę kurczaka na cieście, zostawiając niewielki margines na brzegach.
- Zwiń ciasto: Ostrożnie zroluj ciasto, zaczynając od jednego końca. Następnie pokrój wałek na krążki o grubości około 2,5 cm.
- Pieczenie: Ułóż krążki na przygotowanej blaszce, starając się, by się nie nakładały. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękny, złoty kolor.
- Pieczenie: Piecz placki przez 18-20 minut w nagrzanym piekarniku, aż ciasto stanie się złociste.
- Serwowanie: Przełóż z blachy na talerz do serwowania i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia.
Wskazówki i zmiany:
Dla tych, którzy pragną dodać nieco pikanterii do nadzienia, można dodać posiekane jalapeños lub odrobinę ostrego sosu. Osoby preferujące wersję wegetariańską mogą zastąpić kurczaka mieszanką czarnej fasoli i kukurydzy. Jeśli nie możesz znaleźć ciasta francuskiego, doskonałym zamiennikiem będą ciasto na croissanty lub spód do tarty – oba świetne, choć różne, bazy.
