Składniki na ok. 500 g ricotty:
2 litry świeżego pełnego mleka
1/2 cytryny (można zastąpić octem jabłkowym, ryżowym lub winnym)
Sól do smaku
Niezbędne narzędzia:
Duży garnek
Drewniana łyżka
Sitko o drobnych oczkach
Gaza lub cienka ściereczka
Foremka na ricottę (lub alternatywne naczynie)
Jak zrobić domową ricottę – krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie…
