Pierogi z mięsem i młodą kapustą
Te domowe pierogi są naprawdę pyszne, a zrobicie je wykorzystując mięso, które zostało Wam z obiadu (może być gotowane, pieczone lub smażone). Do farszu dodajemy także rewelacyjną potrawkę z młodej kapusty. Przed podaniem pierożki możemy posypać zeszkloną cebulką podsmażoną z wędzonym boczkiem. Palce lizać.
Składniki:
- Ciasto:
200 ml wody
2 łyżki masła
2 szklanki mąki + mąka do podsypania
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
- Farsz:
ok 20 dkg pieczonego, smażonego lub gotowanego mięsa
pół główki młodej kapusty
1 cebula
1 marchew
1/3 szklanki bulionu lub wody
1 łyżka masła
1 pęczek koperku
sól, pieprz
ciąg dalszy na następnej stronie
