4 porcje
160 g suchego, drobnego makaronu pełnoziarnistego, np. orecchiette, muszelki czy połamanego spaghetti
1 puszka drobnej fasoli czerwonej / czarnej lub 240 g ugotowanej w domu
150 g kukurydzy z puszki
150 g różyczek brokuła
2–3 twarde ogórki kiszone lub konserwowe
ok. 6–cm kawałek pora lub pół cebuli
4 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (dla serowego smaku)
do posypania: płatki migdałów podprażone na suchej patelni
SOS (wszystkie składniki mieszamy)
ok. 250 g jogurtu sojowego naturalnego
2 łyżeczki delikatnej musztardy
1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
1 ząbek czosnku zmiażdżony w prasce
sól jodowana, sporo pieprzu
Sałatka makaronowa z brokułami – WYKONANIE
Więcej na następnej stronie
